Argenb\u00fchl\/Altenstadt (jm).
\nWo die Wirtsfamilie Kimpfler und ihre Mitarbeiter zahlreiche G\u00e4ste bewirten, ist die Sauberkeit eine gro\u00dfe Herausforderung. Um diese optimal meistern zu k\u00f6nnen, setzt die Erlebnisgastronomie Ochs am Berg aus Argenb\u00fchl auf besonders effiziente Reinigungspower f\u00fcr ihre K\u00fcche: das HACCP-zertifizierte Dampfsaugsystem Blue Evolution XL+ in Edelstahlausf\u00fchrung von beam. Das Multifunktionsger\u00e4t des bayerischen Qualit\u00e4tsherstellers arbeitet mit hei\u00dfem Trockendampf und entfernt so selbst hartn\u00e4ckigen Schmutz und Fett aus kleinsten Fliesenfugen. Weiterer Pluspunkt f\u00fcr den Anwender: Mit dem Blue Evolution geht das Saubermachen besonders leicht von der Hand und spart nicht nur Kraft, sondern auch Zeit und Nerven.<\/p>\n
Zuvor mussten die Fliesenb\u00f6den in der K\u00fcche, aber auch in den Toiletten und Lagerr\u00e4umen m\u00fchsam mit Lappen, B\u00fcrste und Eimer gereinigt werden. Das Fett, das besonders beim Braten aus der Pfanne spritzt, stellte die Mitarbeiter des Ochs am Berg dabei vor ein Problem: Denn beim herk\u00f6mmlichen Saubermachen mit dem Lappen wurde es vielmehr in den Fugen verteilt als wirkungsvoll entfernt.<\/p>\n
\u201eDer Blue Evolution ist einfach klasse. Mit ihm hat Fett in den Fliesenfugen keine Chance mehr. Mit der Kraft des Trockendampfes gehen wir aber nicht nur oberfl\u00e4chlichem Schmutz, sondern auch Keimen an den Kragen \u2013 und das ganz ohne Chemiekeule. Als Gastst\u00e4tte k\u00f6nnen wir bei der Hygiene absolut keine Kompromisse eingehen. Klar, dass wir deshalb auf ein System setzen, das den hohen HACCP-Standard erf\u00fcllt\u201c, sagt Rupert Kimpfler, der die Erlebnisgastronomie mit Biergarten und Grillplatz, Festhalle, Spielplatz und Streichelzoo seit mehr als zehn Jahren in Argenb\u00fchl betreibt.<\/p>\n
Der Wirt und Grillmeister des Ochs am Berg hat sich ganz bewusst f\u00fcr ein innovatives Dampfsaugsystem aus Altenstadt entschieden und ist vor allem von der Power des Industrieger\u00e4ts \u00fcberzeugt. \u201eWir waren schon mit dem S-Modell der Blue-Evolution-Serie sehr zufrieden, mit dem wir zuvor einige Jahre lang gearbeitet haben. Die Kraftstrom-Variante XL+ bringt jetzt aber noch mehr Reinigungsleistung und schafft eine Dampftemperatur von bis zu 180 Grad. So k\u00f6nnen wir selbst h\u00e4rteste Verschmutzungen spielend einfach beseitigen\u201c, freut sich Kimpfler \u00fcber seine Neuanschaffung.<\/p>\n
Mit dem Blue Evolution XL+ lassen sich auch schwer zug\u00e4ngliche Stellen wie Ecken und Kanten optimal reinigen. M\u00f6glich machen das der \u00fcber drei Meter lange Schlauch und die unterschiedlichen Aufs\u00e4tze. Seine vier frei beweglichen Lenkrollen machen das innovative Dampfsaugsystem von beam au\u00dferdem besonders flexibel und einfach im Handling. Weiterer Vorteil im Arbeitsalltag: \u201eDer Blue Evolution ist in nicht einmal zwei Minuten aufgeheizt. Bei anderen Dampfreinigern muss man viel l\u00e4nger warten, bis man endlich loslegen kann\u201c, so Kimpfler.<\/p>\n
Das Konzept des Blue Evolution XL+ ist so simpel wie revolution\u00e4r: Er dampft und saugt in einem Arbeitsgang und spart dem Anwender \u00fcber 60 Prozent der Zeit, die bislang f\u00fcrs Saubermachen n\u00f6tig war. Und weil das innovative Dampfsaugger\u00e4t nur mit klarem Wasser bef\u00fcllt wird sowie komplett ohne Chemie auskommt, gehen K\u00fcchenprofis au\u00dferdem kein Risiko ein, was die R\u00fcckst\u00e4nde von aggressiven Reinigungsmitteln anbelangt. So wird der Blue Evolution nicht nur dem hohen HACCP-Standard gerecht, sondern \u00fcberzeugt auch beim 4-Felder-Test auf ganzer Linie: Bei der Reduktion der Keimzahl steht er anderen Systemen, die biozide oder chemische Substanzen wie Tenside verwenden, in nichts nach.<\/p>\n
Mit dem Blue Evolution XL+ l\u00e4sst sich der Fliesenboden im Ochs am Berg also nicht nur besonders nat\u00fcrlich, sondern auch effizient reinigen. \u201eDie Top-Hygiene, die jetzt bei uns herrscht, \u00fcberzeugt mich jeden Tag aufs Neue vom Blue Evolution. Auch unsere G\u00e4ste schauen \u00f6fter mal in der K\u00fcche vorbei und k\u00f6nnen sich so mit einem noch besseren Gef\u00fchl auf unsere Gerichte freuen. Die Anschaffung hat sich also voll und ganz ausgezahlt und wir sind super zufrieden mit dem Kundenservice von beam\u201c, betont Rupert Kimpfler.<\/p>\n
\u00dcber die Blue-Evolution-Serie von beam:
\nDas Dampfsaugsystem Blue Evolution ist in drei Varianten erh\u00e4ltlich. Der Blue Evolution S dampft mit einem Druck von maximal 6,0 bar und einer Dampftemperatur von maximal 160 Grad Celsius, bei einer Leistung von 3.500 Watt. F\u00fcr Anwendungsbereiche, in denen etwas mehr Power gefragt ist, bietet sich das Modell Blue Evolution S+ (8,0 bar, 170 Grad Celsius) an. Als wahrer Kraftprotz pr\u00e4sentiert sich die Kraftstrom-Variante Blue Evolution XL+ mit einer Leistung von 7.200 Watt, einem Dampfdruck von bis zu 10,0 bar und einer Dampftemperatur von bis zu 180 Grad Celsius.<\/p>\n
Die innovativen Dampfsaugsysteme mit robustem Edelstahl-Geh\u00e4use und den vier frei beweglichen Lenkrollen sorgen f\u00fcr hohe Flexibilit\u00e4t und Sauberkeit \u2013 selbst an schwer zug\u00e4nglichen Stellen. Durch die Vielzahl an unterschiedlichen Aufsatzd\u00fcsen k\u00f6nnen die Saubermacher der Blue-Evolution-Serie au\u00dferdem verschiedenste Oberfl\u00e4chen gr\u00fcndlich reinigen. Alle Modelle der Blue-Evolution-Serie verf\u00fcgen zudem \u00fcber ein zus\u00e4tzliches Hei\u00dfwassermodul f\u00fcr h\u00e4rteste Verschmutzungen.<\/p>\n
Als Besonderheit wartet der Blue Evolution von beam mit einem Blaulicht-Effekt auf, bei dem Keime keine Chance haben. Die gel\u00f6sten Schmutzpartikel landen im Wasserfilter und werden dort im Wasser gebunden. Die im Schmutzwasser enthaltenen Keime werden \u00fcber das UV-Blaulicht abget\u00f6tet. So wird bei jedem Saugvorgang auch die Luft effizient mitgereinigt.<\/p>\n