M\u00fcnchen\/Altenstadt (jm).
\nRevolution in der Reinigung von F\u00f6rderb\u00e4ndern in der Lebensmittelproduktion: Der bayerische Qualit\u00e4tshersteller beam GmbH aus Altenstadt hat das weltweit erste mobile Bandreinigungssystem mit integrierter Vorreinigungseinheit entwickelt. Der so genannte BEbelt wird als Erweiterung an das mit Kraftstrom betriebene HACCP- zertifizierte Dampfsaugsystem Blue Evolution XL+ angeschlossen und arbeitet absolut chemiefrei. Die 40 cm breite Dampf- und Saugeinheit l\u00e4sst sich individuell verstellen und horizontal im Edelstahlrahmen verfahren, so dass selbst F\u00f6rderb\u00e4nder mit einer Breite von bis zu 120 cm m\u00fchelos gereinigt werden k\u00f6nnen. Der Clou: In Zusammenarbeit mit Partnern aus der Lebensmittelbranche hat beam den BEbelt so gestaltet, dass er sich oben genauso wie unten an den F\u00f6rderb\u00e4ndern installieren l\u00e4sst. Einen Prototypen stellt das Unternehmen als Highlight auf der iba 2018 in M\u00fcnchen aus (15. bis 20. September, Halle B3, Stand 514).<\/p>\n
Wie das Grundger\u00e4t Blue Evolution XL+ ist auch das Bandreinigungssystem komplett mobil, so dass es innerhalb von wenigen Minuten in der jeweiligen Produktionsumgebung zur Reinigung von ganz unterschiedlichen F\u00f6rderb\u00e4ndern eingesetzt werden kann. Der neue BEbelt von beam wurde gezielt f\u00fcr die Anforderungen der Bandreinigung in der Schokoladen- und Pralinenherstellung, in B\u00e4ckereien und Konditoreien, Gro\u00dfk\u00fcchen sowie allen anderen Bereichen der Lebensmittelherstellung und -verarbeitung entwickelt.<\/p>\n
\u201eDas ist nicht nur Prozessoptimierung pur, sondern auch eine ganz neue Art der Hygiene. Denn nach der Bearbeitung mit dem BEbelt sind die B\u00e4nder fett- und r\u00fcckstandsfrei sauber, au\u00dferdem spart man sich jede Menge Zeit und Geld\u201c, erkl\u00e4rt Marco Wiedemann, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der beam GmbH. Er hat das neue Bandreinigungssystem gemeinsam mit Ingenieur Frank Kretzer (SUPERA engineering) und Partnern aus der Lebensmittelbranche entwickelt. Was Wiedemann dabei besonders freut: \u201eBereits unser Grundger\u00e4t des HACCP-zertifizierten Blue Evolution XL+ hat in der Lebensmittelindustrie voll eingeschlagen und eine neue Benchmark f\u00fcr die effektive und hygienische Reinigung gesetzt. Mit dem BEbelt setzen wir noch einen drauf und steigern die Effizienz weiter\u201c, so Wiedemann.<\/p>\n
Speziell das Absaugverhalten wird mit Hilfe des Bandreinigungssystems optimiert: \u201eGerade bei teigigen R\u00fcckst\u00e4nden spielt der BEbelt seine volle Power aus. Die integrierte Vorreinigungseinheit l\u00f6st grobe Teigreste, sodass das Finish mit Dampfen und Absaugen noch besser klappt. Die Vorreinigungseinheit passt sich dabei selbst an unebene Untergr\u00fcnde an und arbeitet deshalb absolut bandschonend\u201c, so Wiedemann.<\/p>\n
Mit dem BEbelt d\u00fcrften endg\u00fcltig die Tage gez\u00e4hlt sein, an denen das Reinigungspersonal viel Zeit an die aufw\u00e4ndige Reinigung mit Lappen, B\u00fcrste und Eimer verschwendete, um Schokoladenspritzer, Teigreste oder sonstige R\u00fcckst\u00e4nde vom Band wegzukommen. \u201eWaren zur Bandreinigung bislang noch drei Arbeitsg\u00e4nge zum Abkratzen, Abschw\u00e4mmen und zum sp\u00e4teren Abtrocknen n\u00f6tig, l\u00e4uft die Reinigung mit unserem neuen Dampfsaugsystem in einem einzigen Arbeitsgang und hygienischer als je zuvor ab. B\u00e4ckereien und Konditoreien, Schokoladenhersteller und Gro\u00dfk\u00fcchen profitieren mit dem BEbelt nicht nur von der Zeitersparnis, sondern auch von einem Plus an Hygiene an ihrem Arbeitsplatz\u201c, sagt Wiedemann.<\/p>\n
\u00dcber den BEbelt von beam:<\/p>\n
Der neue BEbelt von beam ist so aufgebaut, dass auf der Arbeitsbreite von 40 cm zun\u00e4chst in der Vorreinigungseinheit ein vorgelagerter Spachtel und eine Reinigungsb\u00fcrste den groben Schmutz auf dem laufenden Flie\u00dfband l\u00f6sen. Im Anschluss daran l\u00f6st der Dampf die verbliebenen Produktreste, diese werden schlussendlich vom leistungsstarken Saugsystem aufgesaugt und im Schmutzwasserfilter gebunden. Gro\u00dfer Vorteil in der Praxis: Der BlueEvolution XL+ von beam arbeitet mit einer Leistung von 7.200 Watt und einem Dampfdruck von 10 bar, also Trockendampf bei minimalem Wassereinsatz. Dadurch wird garantiert, dass die F\u00f6rderb\u00e4nder nach dem Saugvorgang sofort wieder komplett trocken sind und Maschinenteile vor Feuchtigkeit gesch\u00fctzt werden. Bei besonders rauen Oberfl\u00e4chen oder besonders hartn\u00e4ckigen Verschmutzungen kann der Anwender bei Bedarf das integrierte Hei\u00dfwassermodul zuschalten.<\/p>\n
Damit der BEbelt optimal an das jeweilige F\u00f6rderband angepasst werden kann, l\u00e4sst sich die stabile Konstruktion komplett in der H\u00f6he verstellen und die 40 cm breite Arbeitsfl\u00e4che beidseitig \u00fcber Feinjustierungen millimetergenau anpassen. Somit spielt es keine Rolle, ob die F\u00f6rderb\u00e4nder horizontal wirklich zu 100 % im Wasser stehen oder nicht. Besonders cool: Auch F\u00f6rderb\u00e4nder mit K\u00fchlhauben lassen sich mit dem BEbelt-System von beam problemlos reinigen.<\/p>\n
Seine Steuerung erfolgt \u00fcber eine kabelgebundene Fernbedienung. Alle verwendeten Materialien sind lebensmittelecht.<\/p>\n
\u201eToll, dass wir auf der iba 2018 mit einer Neuheit aufwarten k\u00f6nnen, die dem Anwender in der Praxis echte Mehrwerte bietet. Wir suchen stetig nach neuen L\u00f6sungen, welche die Reinigung in verschiedensten Branchen noch effizienter macht. Mit dem BEbelt ist uns das f\u00fcr die Lebensmittelindustrie hervorragend gelungen. Momentan durchl\u00e4uft unser Prototyp noch einige Tests, schlie\u00dflich ist es unser Qualit\u00e4tsversprechen, dass wir unseren Kunden ein wirklich ausgereiftes System zur Verf\u00fcgung stellen. Der BEbelt kann aber bereits vorbestellt werden\u201c, so Marco Wiedemann.<\/p>\n
\u00dcber die HACCP-zertifizierten Dampfsaugsysteme der BlueEvolution-Serie von beam:<\/p>\n
Die HACCP-zertifizierten Dampfsaugsystem der Blue-Evolution-Serie von beam haben eine neue Benchmark in der effizienten, hygienischen und nachhaltigen Reinigung gesetzt. Unter dem Ansatz von \u201eGreen Cleaning \u2013 volle Hygiene bei Null-Chemie\u201c arbeiten die Ger\u00e4te ausschlie\u00dflich mit trockenem Wasserdampf. Die Systeme dampfen und saugen dabei in einem Arbeitsgang und sparen dem Anwender \u00fcber 60 Prozent der Zeit, die bislang f\u00fcrs Saubermachen n\u00f6tig war. Vom Reiniungsgrad erf\u00fcllen die Blue-Evolution-Ger\u00e4te die strengen Vorgaben des HACCP-Standards und somit f\u00fcr den Einsatz in sensiblen Arbeitsbereichen wir der Lebensmittelindustrie oder auch der Medizintechnik zugelassen. Neben der HACCP-Zertifizierung weisen die Blue-Evolution-Ger\u00e4te auch hervorragende Werte im 4-Felder-Test, der E-Norm EN 16615, auf. Hier \u00fcberzeugen die innovativen Multifunktionsger\u00e4te von beam mit einer sehr guten Reinigungsleistung und einer Keimreduzierung von 2,89 log-Stufen.<\/p>\n
Als Besonderheit wartet der Blue Evolution von beam mit einem Blaulicht-Effekt auf, bei dem Keime keine Chance haben. Die gel\u00f6sten Schmutzpartikel landen im Wasserfilter und werden dort im Wasser gebunden. Die im Schmutzwasser enthaltenen Keime werden \u00fcber das UV-Blaulicht abget\u00f6tet. So wird bei jedem Saugvorgang auch die Luft effizient mitgereinigt.<\/p>\n